Le terme « durable » peut signifier tout et n'importe quoi s'il n'est pas associé à des paramètres scientifiques rigoureux. C'est pourquoi nous avons choisi la certification Ecocrest et la Fondation de l'Aquarium de Gênes comme partenaires de notre projet.
Par huître, 8,36388 grammes de carbone peuvent être séquestrés sur un cycle de vie de deux ans, soit une fourchette comprise entre 1 400 et 2 500 kilogrammes de carbone séquestré par hectare, selon l’emplacement de la ferme. Le principal avantage de l’ostréiculture est que, contrairement à d’autres techniques de séquestration océanique, la coquille de l’huître élimine définitivement le carbone de l’océan ainsi que de l’atmosphère.
Cet aspect deviendra plus important à mesure que le réchauffement climatique et la capacité des océans à absorber le carbone influenceront la quantité de carbone absorbée par les océans. Indépendamment des politiques anthropiques, les coquillages continueront cependant à jouer leur rôle dans l’atténuation de l’effet de serre.”
D'après ces résultats, l'ostréiculture devrait être considérée comme une technologie possible de séquestration du carbone.
[Source Could Oyster Shells Sequester Carbon? | EarthTechling]